食在广东

粤菜是中国八大菜系之一,以选料广泛、做工精细、口味清淡而闻名。

广式早茶

广式早茶

“一盅两件”,叹早茶是广东人最惬意的生活方式。推荐:虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞。

广式烧腊

广式烧腊

包括烧鹅、烧鸭、叉烧等,皮脆肉嫩,肥而不腻。推荐:深井烧鹅、蜜汁叉烧。

潮汕牛肉火锅

潮汕牛肉火锅

极致的新鲜,讲究“现宰现吃”,部位分明,口感各异。推荐:吊龙、五花趾、手打牛肉丸。

顺德双皮奶

顺德双皮奶

起源于顺德,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,甜而不腻。

广式煲仔饭

广式煲仔饭

用瓦煲煮饭,米饭粒粒分明,锅巴焦脆,腊味飘香。

客家酿豆腐

客家酿豆腐

客家名菜,豆腐中酿入肉馅,煎至金黄,鲜嫩滑润。

肠粉

肠粉

广东最普遍的早餐之一,皮薄如纸,口感嫩滑,配上特制酱油。

云吞面

云吞面

竹升面爽口弹牙,云吞鲜美,汤底浓郁。