食在广东
粤菜是中国八大菜系之一,以选料广泛、做工精细、口味清淡而闻名。
广式早茶
“一盅两件”,叹早茶是广东人最惬意的生活方式。推荐:虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞。
广式烧腊
包括烧鹅、烧鸭、叉烧等,皮脆肉嫩,肥而不腻。推荐:深井烧鹅、蜜汁叉烧。
潮汕牛肉火锅
极致的新鲜,讲究“现宰现吃”,部位分明,口感各异。推荐:吊龙、五花趾、手打牛肉丸。
顺德双皮奶
起源于顺德,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,甜而不腻。
广式煲仔饭
用瓦煲煮饭,米饭粒粒分明,锅巴焦脆,腊味飘香。
客家酿豆腐
客家名菜,豆腐中酿入肉馅,煎至金黄,鲜嫩滑润。
肠粉
广东最普遍的早餐之一,皮薄如纸,口感嫩滑,配上特制酱油。
云吞面
竹升面爽口弹牙,云吞鲜美,汤底浓郁。